Bonjour à toutes les cuisinettes,

Une petite recette bien de saison aujourd'hui, une idée du soleil pour nous est-nordistes !

ROTI DE PORC ET POELEE DU SOLEIL

Pour ce faire, il suffit d'avoir:

pour 4 personnes

1 beau rôti de porc
2 courgettes (1 jaune et une verte)
2 gros oignons blancs
des olives marinées à l'ail, estragon et thym
garder l'huile de marinade, il en faut deux cuillères à soupe


Dans un plat qui va au four, alonger le rôti et le badigeonner avec la valeur d'une cuillre à soupe d'huile de marinade. Pas de sel ni de poivre, les épices vont faire leur oeuvre.
Déposer la viande dans le four, et faire cuire 3/4 d'heure environ (suivant le poids de la viande), th.7.

Couper en dés, les courgettes, en deux, les olives, et en quartiers fins, les oignons. Disposer le tout dans un poêlon en terre, parsemer d'une cuillère à soupe d'huile de marinade, et faire cuire à feu très doux, jusqu'à ce que les ougnons deviennent transparents.
Ensuite vous pouvez lui faire faire un petit tour en compagnie du rôti, jusqu'à ce que les légumes commencent à griller.


Et voilà, facile, pas chère et qui fait plaisir !

Bises à toutes et merci de vos visites.

Bonjour les cuisinettes,

je suis bien contente de vous retrouver avec ce temps pluvieux qui s'abât sur nos têtes depuis deux jours maintenant. Pour vous remonter le moral je vais vous montrer une petite recette toute facile, et bienvenue lors d'apéritifs ou de pic-niques ou tout simplement pour le plaisir.

BROCHETTES DE CREVETTES MARINEES

Il faut juste s'y prendre la veille de votre soirée !

Pour une bonne vingtaine de brochettes, il nous faut :

- 1 kg de crevettes bouquet
- 1 CàS d'huile d'olives
- 1 CàS de jus de citron jaune
- du poivre
- de l'origan
- du basilic
- quelques graine de cardamome
- 1 sachet pour la congélation
- des brochettes en bois

Recette :

Il faut commencer par décortiquer les crevettes, et ça n'est pas une mince affaire. Ensuite il faut hacher le basilic et l'origan et la cardamome. Mettre les arômates dans le sachet avec l'huile, le jus de citron et une pincée de poivre, puis y ajouter les crevettes.

Fermer le sachet, puis remuer dans tous les sens pour que les bouquets s'impregnent bien des épices.
Placer au réfrégirateur, comme ça jusqu'au lendemain.

Une bonne heure avant de reçevoir vos invités, vous n'avez plus qu'à monter vos brochettes, à les disposer sur un joli plat et à les remettre au réfrégirateur jusqu'à l'arrivée de vos convives.


Je vous souhaite une très bonne soirée et à vous faire un gros bisou.

Aujourd'hui...

Toute la famille se réunit en ce jour pour te souhaiter un très

JOYEUX ANNIVERSAIRE

Nous t'aimons très fort et sommes très impatients d'être à demain pour fêter cela...

Joyeux Anniversaire

MAMAN

Nous pensons à toi, dans tes contrées bien éloignées de nous, tu nous manques, mais je sais que nous nous reverrons très bientôt !

Je t'aime ma petite maman !

Bonjour les cuisinettes,

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette unique, pour les dimanches sympa entre copains, sans se prendre la tête...

LE CHILI CON CARNE MAISON

Pour cette recette il vous faut surtout du temps, parceque même si elle est super simple, elle est très longue.

Pour 6 personnes :

500g de haricots rouges (secs)
350g de viande de boeuf (viande à hacher donc pas de super grande qualité)
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
2 gros oignons jaunes
5 gousses d'ail fraîches
1 boite de purée de tomates
1 boite de tomates pelées
1 CàS d'épices "spécial chili" (en vente notamment sur le site "le comptoir des épices")
Sel et poivre et 3 beaux brins de persil

Recette :

La veille : faire tremper les haricots rouges dans 1 litre e demi d'eau froide et laisser durant 12 heures.

Le jour même : Faire cuire les haricots dans 2 litres d'eau salée durant une bonne heure, pendant ce temps, couper les oignons et les poivrons en lamelles.
Couper et dégermer l'ail, hacher le persi et mélanger à la viande en morceaux et réserver durant une 1/2 heure.
Hacher très finement les oignons et les poivrons et les mélanger avec les épices et le poivre et verser dans les haricots.
hacher ensuite la viande et la verser également dans les haricots avec la pulpe et les tomates pelées, laisser mijoter durant près d'une heure à feu doux.

Après cette phase de cuisson, vous pouvez plonger dns la cocote, un hachoir girafe, mais juste pour hacher en gros, le but étant de laisser un peu de haricots complets.

Il vous suffit maintenant de servir, accompagné d'un riz blanc nature.

Bon appétit, les filles et faites vos commentaires ça fait toujours plaisir, bises !