Y'a des restes...

Bonjour les aminautes,

Mon frigo crie au secour, il est bondé de restes et veut du nouveau, du plein, du neuf... Mais ç'est comme les enfants, il faut tout débarasser avant, alors il est gentil le frigo, mais on va s'occuper des restes avant de faire les courses, non mais alors, il est égoïste celui-ci !!!

Alors... étagère du haut, il ya, des oeufs (3), un fond de gruyère râpé, une carcasse de poulet de la veille, une pointe de crème fraîche... ouaips ! Il manque quelque chose à tout ça ! meuh voui, j'ai des champignons au congélateur, avec de la farine, du beurre et un peu d'eau je pense pouvoir m'en sortir pour ce soir, et mon ami le frigo sera content.

Donc, ce soir au menu, il y aura :

UNE TARTE AU POULET ET CHAMPIGNONS

Pour cela il nous faut faire une pâte à tarte en pétrissant 250grs de farine, 120grs de beurre tout mou et 3 cuillères à soupe d'eau chaude, une pincée de sel et voilà le tour est joué. Pour que cette jolie pâte s'étale correctement, je la met dans un film alimentaire et je la dépose une bonne demi-heure au frigo. (Oh pas d'inquiétude mon bon frigo, ça n'est que temporaire!)

pendant que la pâte est au repos au frais, il faut défaire toute la viande de la carcasse du poulet, et la réserver. Ensuite, faire décongeler les champignons et les égouter puis les disposer dans un saladier sur un lit de papier absorbant.
Dans un grand bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, et y incorporer le fond de fromage râpé, puis y mélanger le poulet et ensuite les champignons.

Etaler la tarte et la déposer très délicatement dans un moule (à tarte, bien évidemment), y verser la préparation et passer le tout au four, à 220°C, durant 45 minutes.

Accompagner d'une salade verte (oui je sais, j'en fais une cure en ce moment, mais ç'est juste pour se donner bonne conscience...

Et voili, voilou, le repas du soir est préparé, en moins d'une heure et les bambins et monsieur le frigo capricieux, sont contents...

Bisous à toutes et à très vite pour d'autres balades culinaires