une recette simplissime

Bonjour les cuisinettes,

Une petite recette des plus simplissimes aujourd'hui...

LE CUISSEAU DE SANGLIER
AU FOUR

Pour cela, il nous faut :

Un cuisseau de sanglier (merci beau-papa)
Une cuillère à soupe d'huile
5 gousses d'ail rose
du sel et du poivre du moulin

Pour démarrer la recette, il nous faut éplucher l'ail rose et le couper en tout petits morceaux mais assez gros pour le glisser dans la chair.

Trouillotter la bêêêête et y glisser l'ail rose, huiler la surface de la viande au pinceau et saler puis poivrer.

Il est maintenant temps de passer au four (pas vous, le cuisseau; les uv ç'est pour plus tard). Le temps de cuisson se calcule à l'oeil suivant le poids du cuisseau. Thermostat 6, ç'est idéal.

Je vous laisse pour aujourd'hui et vous donne rendez-vous lundi, parceque je fais un apéritif dînatoire en l'honner de Marichéri qui vient d'honnorer sa 37ème année. Je vous montrerais tout cela !

Bisous, bisous !