petites omelettes au...

Bonjour les cuisinettes,

Aujourd'hui la suite des petites recettes faciles pour un apéritif dînatoire ou juste comme ça, pour le plaisir de déguster des mignardises salées...

OMELETTES AU SAUMON FUME

pour une trentaine d'omelettes il nous faut :

8 oeufs
1 plaquette de "filet de saumon" fumé
2 Càc de crême fraiche "aïe, ça fait mal sur les doigts"!
1 Càc d'huile d'olive
1 pincée d'aneth fraiche

1 moule à tartelettes multiple.

Recette :

Couper le saumon en tous petits dés et disposez-les dans un bol avec l'aneth très finement hachée et l'huile d'olive. Disposez au frais pendant une bonne heure.

Une fois l'heure passée, il nous faut disposer le saumon dans chaque alvéole du moule.

Battre les oeufs, sans la coquille, et mélanger avec la crême, puis verser l'appareil dans les moules.

Mettre au four préchauffé à 170°C durant 20mn selon que votre four chauffe bien ou pas, en tous les cas ç'est à surveiller de très près.

Il reste à démouler les omelettes dorées et à les présenter à vos invités. Elles peuvent se manger froides également !

Attention, cette recette ne supporte pas la congélation !

Bon appétit et à très très vite !